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L’Élixir de grenade est obtenu à partir de la pulpe concentrée sous vide et à basse température pour préserver ses propriétés puis enrichi du condensé fermenté du fruit entier, de l’écorce, des bourgeons et des fleurs. La mesure du TEAC affiche une puissance antioxydative 23 fois supérieure aux jus de grenade et 60 fois supérieure au vin rouge de qualité, ou encore 80 fois supérieure à l’infusion de thé vert.
Grâce au procédé de fabrication par réduction sous vide puis fermentation, une cuillérée (10 ml) de cet Élixir de grenade présente la teneur antioxydante de plus de 200 ml de jus de grenade. Sa teneur en phénols de la pulpe de fruits (environ 26.000 mg/l) correspond à celle de plus de 100 ml de jus de grenade.
Après une cure d’une semaine d’une consommation quotidenne de 50 ml de concentré de jus de grenade, l’élixir aussi appelé le statut antioxydant total (SAT), représentatif des capacités de défenses contre les corrosions moléculaires, cellulaires et tissulaires, s’est amélioré de 9%. Après une consommation régulière pendant un an de la même quantité hebdomadaire de l’élixir, le SAT a augmenté de 130 %.
A quel moment prendre l’Élixir de grenade ? La biodisponibilité des polyphénols apparaît renforcée s’ils sont pris de préférence seuls, à jeun, 20 minutes avant les repas, ou sinon, deux heures après le repas. Evitez de les mélanger à des repas riches ou à des protéines animales. Allergies : dans les publications connues, on ne relate que de rares réactions allergiques à la grenade |
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