22 janvier 2008
Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique
6 rue Lavoisier
93100 MONTREUIL-SOUS-BOIS
Tél. : 01 48 70 48 30
Fax : 01 48 70 48 45
http://www.agencebio.org
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14 janvier 2008
Pour 3 personnes
2 pommes de terre, 1 oignon
2 c. à s. de flocons de quinoa
sel, poivre, curry
Râpez les pommes de terre etl’oignon, ajoutez les flocons de quinoa.
Laissez reposer une dizaine de minutes pour qu’ils s’imbibent du jus des légumes.
Salez, poivrez, épicez avec une poudre de curry, du cumin, du paprika… ou simplement du persil haché.
Versez dans une poêle huilée, couvrez et faites cuire la première face. Faites glisser dans une assiette pour la retourner et griller l’autre côté.
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