Ingrédients (pour 6 personnes) : 

- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 25 g de beurre
- 2 brocolis (500 g)
- 1 pomme de terre (200 g)
- 1,3 l de bouillon de légumes
- 150 ml de lait
- sel et poivre

1 - Hacher l’oignon et couper l’ail en petits morceaux.

2 - Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter oignon et ail. Faire revenir pendant 3 mn en remuant fréquemment.

3 - Peler la pomme de terre et la couper en gros cubes. Ôter la tige des brocolis, détacher les bouquets et les laver à l’eau froide.

4 - Ajouter la pomme de terre et le brocoli dans le faitout. Bien mélanger. Ajouter le bouillon. Porter à ébullition, couvrir, et laisser mijoter à feu doux pendant 20 mn, jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.

4 - Laisser légèrement refroidir et mixer les légumes

5 - Reverser la soupe dans la casserole. Incorporer le lait et assaisonner. Bien mélanger.

6 - Réchauffer la soupe à feu doux sans la laisser bouillir.

Le tout biensûr avec de bons légumes Bio pour vous mettre en appétit

Bon Ap …

- Lasagnes prêtes à l’emploi
- 100 g de beurre
- 70 g de farine
- 1 l de soja nature
- un pot de ricotta
- 1 gousse d’ail en purée
- 3 c. à soupe de pesto
- 750 g de carottes râpées
- 250 g d’épinards surgelés
- 5 c. à soupe de crème fraîche
- 1 oeuf légèrement battu
- huile d’olive
- parmesan râpé
- sel, poivre
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Faire cuire les épinards à l’eau bouillante salée puis les égoutter en les tassant à la main.
Préparer la sauce blanche : faire fondre le beurre puis ajouter la farine et laisser colorer quelques minutes.
Ajouter peu à peu le lait de soja sans cesser de remuer.
Ajouter le poivre, le sel et remuer jusqu’à ébullition et épaississement.
Faire cuire encore 1 min et retirer du feu.
Incorporer la ricotta et laisser un peu refroidir.
Ajouter l’œuf sans cesser de remuer.
Verser la moitié de cette sauce dans un bol et réserver l’autre pour la garniture.
Ajouter le pesto, les carottes râpées et l’ail dans le reste de sauce en mélangeant parfaitement.
Mélanger les épinards à la crème fraîche.
Préchauffer le four à 150° (th.5).
Huiler un grand plat à gratin et commencer par y déposer une couche de sauce à la carotte. Poser une couche de lasagnes par-dessus.
Alterner avec une couche d’épinards à la crème puis placer des lasagnes. Procéder par alternance en terminant par les lasagnes.
Etaler la sauce au fromage et saupoudrer du parmesan.
Laisser reposer 15 min pour que les lasagnes ramollissent puis, enfourner 40 min jusqu’à ce que la garniture soit dorée.

Pour les autres articles, nous serons heureux de vous accueillir à la boutique située : 30 32 rue Jean Jaures  à 94240  l’Hay les Roses - tél : 01-46-65-85-51

La production et la transformation des produits bio sont précisément définies par une série de textes réglementaires : http://www.agencebio.org (more…)

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La pénétration cutanée :
Grâce à leurs caractéristiques lipophiles, les huiles essentielles passent très facilement à travers la peau, jusqu’au capillaires sanguins et peuvent donc agir dans tout l’organisme.
Elles pénètrent également par d’autres voies et notamment l’interface respiratoire (inhalations, diffusion dans l’atmosphère…) et l’interface buccale (gargarismes).

Le pouvoir antiseptique :
Un grand nombre d’huiles essentielles sont antimicrobiennes voire antivirales. Ce pouvoir est variable selon les plantes (spectre d’action plus ou moins important) et concerne préférentiellement l’une ou l’autre des régions de l’organisme.
En application sur la peau, elles peuvent avoir des vertus cicatrisantes particulièrement intéressantes en cas d’affections cutanées.
Elles possèdent également des propriétés équilibrantes vis-à-vis des différentes fonctions de l’organisme et sans aucun effet d’accoutumance :
- pour le bien-être articulaire
- pour le bien-être digestif
- pour retrouver tonus et vitalité…

Utilisation des Huiles Essentielles :
Pures, très concentrées et composées de nombreuses molécules volatiles, les huiles essentielles peuvent être très actives et parfois toxiques à fortes doses. Il faut donc les utiliser avec précaution et demander l’avis d’un aromathérapeute.
Dans tous les cas, il est indispensable d’utiliser des huiles essentielles de qualité, 100 % pures et naturelles et de les conserver dans de bonnes conditions (flacon hermétiquement fermé à l’abri de la lumière).
La voie cutanée
C’est la voie d’utilisation idéale des huiles essentielles qui auront alors une action localisée ou plus profonde et généralisée dans l’organisme grâce à leur pénétration rapide par cette voie. L’avantage de ce mode d’utilisation est de stimuler également l’odorat, qui a une part importante en aromathérapie.

Le massage :
Outre son action bénéfique propre, le massage permet une pénétration rapide de l’huile essentielle et de ses composants dans l’organisme.
Pour une action plus locale, les huiles essentielles peuvent être utilisées en frictions ou en compresses. Les compresses d’huile essentielle sont à appliquer quelques minutes sur la zone souhaitée.
Les huiles essentielles peuvent être utilisées pures avec précaution ou en dilution dans une huile végétale (huile d’avocat, de noisetten d’amande douce, de germe de blé…) à raison de 1 à 2 gouttes par cuillère à soupe.
Les applications se font habituellement deux fois par jour, le matin et le soir.

–> Précautions d’emploi :
Certaines huiles essentielles sont photosensibilisantes (Bergamote, Citron, Mandarine, Santal, …), il est donc déconseillé de s’exposer au soleil après leur application.
D’autres peuvent être particulièrement irritantes, si appliquées pures, notamment la Cannelle, l’Origan et toutes les huiles essentielles riches en phénols ou monoterpènes.
Il est souhaitable, avant toute nouvelle utilisation, de procéder à un essai sur une petite surface corporelle.