La Bio en quelques mots
Un produit biologique est issu d’un mode de production contrôlé et certifié n’utilisant aucun produit de synthèse (engrais chimiques, pesticides, antibiotiques…) ou d’au moins 95% d’ingrédients issus du mode de production biologique.
La production et la transformation des produits bio sont précisément définies par une série de textes réglementaires : http://www.agencebio.org
Pour être commercialisé comme issu de l’agriculture biologique, tout produit doit avoir été contrôlé et certifié par un des 6 organismes de contrôle agréé en France par les pouvoirs publics :
- Aclave (http://www.aclave.asso.fr)
- Agrocert (Tel : 05 53 20 93 04)
- Ecocert (http://www.ecocert.fr)
- Qualité France (http://www.qualite-france.fr)
- SGS
- Ulase (http://www.ulase.fr)
Pour reconnaitre un Produit Bio :
Le logo AB, Propriété exclusive du ministère français en charge de l’agriculture (http://agriculture.gouv.fr), est pour le consommateur un moyen rapide d’identifier un produit bio.
Il garantit à la fois :
- un aliment composé d’au moins 95% d’ingrédients issus du mode de production biologique,
- le respect de la réglementation en vigueur en France,
- une certification placée sous le contrôle d’un organisme agréé par les pouvoirs publics français.
Le logo européen :
Il existe depuis l’été 1999 où il a été adopté en Conseil des Ministres.
